? 浸出器是浸出法制油工藝的核心設備，它的好壞直接關系到浸出生產的各項經濟技術指標。平轉浸出器在我國是應用廣泛的一種浸出器。適用于各種油料作物。其結構簡單，運行可靠，轉子平衡設計，動力消耗小，運轉平穩無噪音，維修費用極低。

? 浸出器的高料層轉格設計有利于形成浸泡式浸出和降低混合油中粕末的含量，有利于提高毛油的質量和減少蒸發系統的結垢； 適應范圍廣，適用于預榨餅的浸出。平轉浸出器的結構主要由密封的外殼體、轉子、固定柵板、軌道、混合油收集格、噴淋裝置、進料和卸粕裝置及傳動裝置等組成。

? 浸出法取油應用固-液萃取的原理，選用能夠溶解油脂的有機溶劑，經過對油料的噴淋和浸泡作用，使油料中的油脂被萃取出來的一種取油方法。浸出法取油的基本過程把油料料胚、預榨餅或膨化料胚浸于選定的溶劑中，使油脂溶解在溶劑中形成混合油，然后將混合油與浸出后的固體粕分離。對混合油進行蒸發和汽提，使溶劑汽化與油脂分離，從而獲得浸出毛油。

? 平轉浸出器工作時，料胚通過封閉絞龍送入混合絞龍在此接受混合油的預浸，之后濕料落入浸出器轉格。由于料胚為濕料可避免為干料時的粉末在器內飛揚。隨著轉格的慢慢運轉，格內料胚轉至噴淋管位置時，即受到噴出的混合油的噴淋浸出。由于新鮮溶劑和混合油的噴淋與料胚走向是采用的逆向路線，所以剛投入料胚的料格浸出后滲漏于混合油格里的混合油濃度偏高，該混合油溢流至第II混合油格，與第II格對應料格滲漏下來的混合油經帳篷過濾器。過濾后的濃混合油即從此格被抽出。接著，料格接受從下一個混合油格泵出的混合油的噴淋，料格繼續旋轉，格內的料胚再經受一次次泵入混合油的噴淋浸出，這些混合油的濃度一次比一次稀薄。然后經受新鮮溶劑噴淋浸出，對應的混合油格里收集到相對稀的混合油。其間，泵入混合絞龍的混合油，是從第II混合油格抽出的。料格經過一段時間瀝干后，已轉到落粕處。這時轉格下部為假底者，銅滾輪沿下行軌道下滑，假底自動打開，落放濕粕。轉格下部為固定柵底者，濕粕則被轉格刮到缺口處而下落。落放于出粕斗內的濕粕接著被承接于下目的刮板輸送機送往蒸烘機處理。抽出的濃混合油經過濾后，放入混合油罐處理；放空濕粕后的料格，其假底上的銅滾輪隨著轉格旋轉，沿上行軌道逐漸拉平，便假底關嚴，或經過柵底缺口，轉至固定柵底初始處，這時正好對準進料口，接受來料；于是進入下一圈的連續運行，形成連續生產。

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